麹には、小さな生きものの力が秘められています。 その力は、食材の味わいを深め、栄養を摂りやすく変化させます。 もともと日本の気候風土に根ざし、日本人の身体に合ったものですから、 麹を暮らしに取り入れるのは、思うよりも簡単で効率的、そして楽しいもの。 何よりおいしくて健康的。おだやかに身体が整います。 そんな麹のある暮らしをあらためて、麹屋からご提案します。
「24koujiya(ニシコウジヤ)」は、 長野市柳原にある「西麹屋本舗」の6代目夫婦が 立ち上げたオリジナルブランドです。 アンテナショップとオンラインショップをかまえ、 自蔵の麹から作った甘酒ドリンクや発酵調味料を販売しています。
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塩こうじ
塩こうじレモン
塩こうじバジル
塩こうじとまと
塩こうじ新玉ねぎ
醤油こうじ
甘こうじ
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甘酒
醤油豆
米こうじ
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24koujiya 〒381-0012 長野県長野市柳原1893-6 【営業時間】 11:00〜16:00 【定休日】 日曜・月曜・祝日 TEL.026-217-1929
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